Периодическое научное издание, в полной мере соответствующее требованиям ВАК, публикующее научные статьи по актуальной тематике и результаты диссертационных работ, выполненных в ходе создания инновационных технологий комплексных и
Публикуются материалы по научным и практическим проблемам производства и реализации пищевой продукции. Адресуется научным работникам, аспирантам, преподавателям вузов, студентам, работникам пищевой промышленности и торговли.
В журнале публикуются результаты изучения состава и глубинного строения коры и мантии Земли, работы, освещающие геологическое строение и закономерности размещения полезных ископаемых в Тихом океане, окраинных морях и прилегающих т