Ежемесячный научно-технический и производственный журнал для специалистов элеваторной, мукомольно- крупяной, макаронной, хлебопекарной, кондитерской отраслей промышленности и зернового рынка.
Патриотическое издание, за годы существования зарекомендовала себя как широкая площадка для людей - думающих, действующих, не равнодушных за судьбу своей Родины.